1、制作：白茶是采摘新鲜的茶叶，放在适度的阳光下，在阳光下萎凋至八九成干，然后完全晒干而成。

2、相对来说，绿茶的制作方法要比白茶复杂一些。

3、它没有发酵，制作过程要经过采摘、油炸、揉捻、烘干等一系列工序。

【资料图】

4、配料：白茶由于制作工艺简单，加工工序最少。

5、所以白茶很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

6、与绿茶相比，白茶的茶多酚含量更高，茶多酚是一种天然抗氧化剂。

7、外观：白茶分为白针、白牡丹和工美寿眉。颜色多为灰绿色，表面附有一层白毛，呈灰绿色，略带白色。

8、绿茶的外形有这几种：带状、扁平状(片状)、螺旋状、两端尖状。

9、绿茶鲜绿色，有光泽，冲泡的茶汤也是绿色，叶底以绿色为主调。

10、口感：大部分白茶汤都是鲜醇爽口的。最显著的特点就是鲜嫩。冲泡一杯后，它们可以闻起来像花、枣或药物。尝了一点，唇齿留香，甜味无穷。

11、绿茶汤入口浓郁、浓烈、有冲击力，口感清甜爽口，回味甘甜，汤色清澈透明，有兰花香、板栗香、茶香浓郁。