1、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。

2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。

【资料图】

3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。

4、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。

5、后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。

6、最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。

7、章鱼又名八爪鱼 （英文名octopus），同属海洋软体动物。

8、八腕目(Octopoda)头足类软体动物的通称。

9、但严格意义上仅指章鱼属(Octopus)动物，广泛分布於浅水中。

10、因其头上长有八腕，且腕间有膜相连，长短不一，腕上具有2行无柄的吸盘，吸盘无柄，所以称作“八腕类”。

11、有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。

12、多栖息于浅海砂砾或软泥底以及岩礁处，肉食性，以瓣鳃类和甲壳类为食。

13、许多海鱼以章鱼为食。

14、春末夏初，喜在螺壳中产卵，故可用绳穿红螺壳沉入海底，按时提取捕得。

15、秋冬季常穴居较深海域泥沙中。

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